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一、酥饼机的工艺介绍：
面皮经过两道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定。每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均由接近开关控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过***后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；***后经过捏花成型机成型，成型机可设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小.
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